ブラームス的紀伝体

細木数子さんの料理
細木数子さんの料理レシピが今とっても話題になっているのをご存じでしょうか。テレビ番組「細木数子　幸せって何だっけ〜カズカズの宝話」の中のコー ナーで紹介されているのが細木数子流幸せの料理レシピです。細木数子さんオリジナルの料理のレシピは多くのタレントさんやプロの料理人にも大評判です。　　

鍋料理
鍋料理のレシピはあなただけのオリジナルのものを作りやすいものです。食材を切って鍋に入れて、あとは味付けをするだけ。つけだれも個人の好みで変えることが出来る点など自由度の高いところが鍋料理レシピの工夫のしどころです。また後かたづけも簡単で、安い食材を使っても美味しく出来る点や、親しい人や家族の会話が盛り上がる点、野菜も沢山摂ることが出来る点など良いことが一杯あります。あなたも新しい鍋料理のレシピをつくるつもりで鍋料理のレシピを眺めてみて、活用してみてください。

ハヤシライスについて
ここで、レシピだけでなく、ハヤシライスの歴史も見てみましょう。ハヤシライスの名前の由来は、林と言う名前のコックさんが考案したから、とよくいわれています。クイズ番組でも、時々出てきますよね。でも、他にも、丸善（株）創業者の早矢仕有的（はやし・ゆうてき）が考案したもの、ハッッシュドビーフがなまったもの、ユニークな説では、牛肉が嫌われていた時代、これを食べると早死にするぞ、といわれたから、というのもあります。こうした名前の由来を知るのも面白いですね。

鍋料理
全国的に良く知られている鍋料理レシピといえばしゃぶしゃぶ、おでん、水炊き、もつ鍋、すきやき、かに鍋、ちゃんこ鍋、カキ鍋、湯豆腐、寄せ鍋、常夜鍋などが代表でしょう。地方では有名な鍋料理レシピなら北海道の石狩鍋、ジンギスカン鍋、秋田県のきりたんぽ鍋、しょっつる鍋、東北地方の芋煮、山梨県のほうとう、茨城県のあんこう鍋、東京の柳川鍋、大阪のうどんすきなどがあります。

細木数子さんの料理
あなたの家族の口に合った味にするためには細木数子流料理のレシピを何度かその通りに試してみて、少しずつあなたオリジナルのものにして みてください。料理は健康の基本でもあります。健康に良い細木数子流料理のレシピはあなたの家族に健康と幸せを運んできてくれるでしょう。

ハヤシライスについて
ハヤシライスの基本的なレシピは・・・と言っても、一番手っ取り早いのは、やはり、スーパーでハヤシライスのルーを買ってくること。結局、カレーと同じで、ハヤシライスのルーを入れれば即出来上がり。まあ、これが一番簡単なレシピでしょうね。でも、ここで、いくつか違うルーを混ぜてみるのも面白いかもしれません。

カレー料理
カレーの具材は、にんじんや玉ねぎなど、シンプルですが、ごま油やトマトペーストを加えることによって旨みと香りが引き立ち、意外なほど深みのある料理になります。

料理
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした、たまねぎ、人参、ニンニク、しょうがを弱火で炒め、さらに、鶏ひき肉を加えて炒めます。少量の水、ひよこ豆の水煮、カレールーを加えて溶かし一煮立ちさせると、鶏ひき肉と豆のドライカレー料理の出来上がりです。あつあつご飯にかけて、召し上がってください。

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